Κουλούρια Καρότου

La carotte est une excellente source de substances antioxydantes et la source végétale la plus riche en carotène B. On peut la manger crue, dans les salades ou encore cuisinée dans des plats préparés à l'huile d' olive tels que: petits pois, lentilles, et soupe aux haricots secs verts. Il est utile de mentionner que les substances liposolubles sont mieux absorbées avec l'huile d' olive.

Pour la préparation il nous faut:

400 grammes de farine pour tout usage
100 grammes de farine de maïs
4 carottes râpées
200 grammes d'huile d' olive
100 grammes d'eau
Une demi-cuillerée à sucre de sel

Exécution

Mélanger dans un grand bol tous les ingrédients afin d'avoir une pâte dure et lisse.

Enrobez la pâte dans une membrane et laissez-la se reposer pour 20 minutes.

Chauffez le four d'avance...

Faites des bâtons à la largeur d'un doigt, puis formez – les en biscuits...

Après les avoir préparés étendez – les sur un grand plateau de métal induit d'huile ou sur un plateau de métal où on a mis du papier anti-adhésif.

Faites cuire à 175 dégrés pour 15 minutes..