eksairetika partheno elaiolado

80% des griechischen Olivenöls gehört zur Spitzenkategorie des Qualitätsolivenöls erster Pressung. So wird das Olivenöl, das mechanisch direkt vom Olivenbaum ohne chemische Verarbeitung produziert wird und einen perfekten Duft und Geschmack sowie eine freie nicht mehr als 0.8% steigernde Schärfe hat, bezeichnet. Von besonderer Bedeutung sind auch die Substanzen des Olivenöls erster Pressung. Die eine von denen heißt Oliveneuropein (eleuropein), ein Polyphenol mit wichtigen Antioxidantumfunktion, und die andere ist das Olivenkanthal. Die erste verleiht dem (frischen) Olivenöl den so genannten bitteren Geschmack und die zweite verursacht dem Gaumen eine Reizung bei der Probe.
Die Basis unseres mediterranen Ernährungsmodells ist das Olivenöl. Also nützen wir beim Konsum Qualitätsolivenöl erster Pressung unserer Gesundheit, das höchste Gut unseres Lebens.